Sconto del 15% su tutti i titoli in catalogo a eccezione di quelli usciti nel 2017

dettaglio libro selezionato

La rivoluzione è un pranzo di gala

Nicola Fiorita, Mita Borgogno

La rivoluzione è un pranzo di gala

Storie di cibo e di Calabria

anno 2012, 224 pagine, ISBN 978-88-7351-595-1
collana: TRACCE

Questa articolata raccolta di saggi e articoli, apparsi per la prima volta negli inserti domenicali de “Il Quotidiano della Calabria”, disegna un’efficace mappatura delle tematiche legate al cibo e alle pratiche alimentari calabresi. L’analisi dello stato dell’arte delle produzioni tipiche della regione, olio, vino, formaggi, pesce, si intreccia alla descrizione dei piatti della tradizione popolare, reinterpretate anche da innovative ricette degli chef calabresi; brevi guide su ristoranti e trattorie fanno da contrappunto a racconti e interventi di scrittori, esperti, giornalisti, che, tra esercizio della memoria e divertissement goloso, confessano la più gustosa delle passioni: il buon mangiare e il buon bere.

aggiungi al carrello

12,75€ 15,00


gli autori

Mita Borgogno

Mita Borgogno, giornalista e blogger. Amante della buona cucina, delle buone letture e di molto di quello che c'è in mezzo. Internauta convinta, è su Twitter, Facebook, G+, Pinterest e Tumblr. Tiene un blog sul sito de Il quotidiano della Calabria.

Nicola Fiorita

Nicola Fiorita (Catanzaro, 1969) ha insegnato per molti anni presso la Facoltà di Giurisprudenza dell'università di Firenze. Dall'inizio del 2010 si è trasferito nella Facoltà di Scienze Politiche dell'Unical ed è tornato a vivere in Calabria.
E' presidente di Slow Food Calabria.

Altri libri di Nicola Fiorita (1) »

altre proposte

Esercizi materiali

Esercizi materiali

Domenico Loddo

€8.006,80

aggiungi al carrello

La Profezia del Quinto Vertice - Vol. II

La Profezia del Quinto Vertice - Vol. II

Marzia Matalone

€12.0010,20

aggiungi al carrello

I navigatori palmesi

I navigatori palmesi

Vincenza Pipino

€14.0011,90

aggiungi al carrello

Il Poeta Balia

Il Poeta Balia

Giuseppe Cantarella

€10.008,50

aggiungi al carrello

La Città del Sole

La Città del Sole

(a cura di) Francesco Idotta

€10.008,50

aggiungi al carrello

Di vita in vita

Di vita in vita

Fortunato Martino

€10.008,50

aggiungi al carrello

Rappresentazione

Rappresentazione

Francesco Staglianò

€12.0010,20

aggiungi al carrello

Infernati

€10.008,50

aggiungi al carrello

La rivolta dei gelsomini

La rivolta dei gelsomini

Filippo Rosace

€14.0011,90

aggiungi al carrello

Belcastro

Belcastro

Emilio Grimaldi

€10.008,50

aggiungi al carrello

ARGENTIQUE n.2

ARGENTIQUE n.2

AA. VV.

€10.008,50

aggiungi al carrello

Il Vangelo secondo Matera

Il Vangelo secondo Matera

Domenico Notarangelo

  

non disponibile